przepis na robienie kotletów jajecznych

Oto prosty przepis na robienie kotletów jajecznych:

Składnik:

500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak lub ich mieszanka)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki bułki tartej
2 jajka
2 łyżki mleka
Sól i czarny pieprz do smaku
4 jajka (do nadziewania)
Mąka do posypania
Bułka tarta do posypania
Olej roślinny do smażenia

Instrukcje:

W głębokiej misce połącz mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajka, mleko, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

Uformuj małe tortille z mielonego mięsa, spłaszczając je dłońmi.

Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.

Umieść niewielką ilość mielonego mięsa na środku każdej tortilli i podziel je, aby zrobić małe wgłębienie.

Ostrożnie umieść jedno jajko w zagłębieniu.

Zbierz brzegi mielonego mięsa wokół jajka, aby uformować pasztecik.

Posyp każdy kotlet mąką, a następnie zanurz w ubitych jajkach i zawiń w bułkę tartą.

Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i całkowicie ugotowane mięso w środku.

Gdy kotlety będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z patelni i połóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Podawaj kotlety jajeczne na gorąco, posypane świeżymi ziołami lub podawane z kwaśną śmietaną lub wybranym sosem.

Te paszteciki z jajkiem będą sycącym i pysznym daniem na lunch lub kolację. Smacznego!